 Il vecchio pozzo, costruito tra il 1700 e il 1800, situato nella corte dell’Azienza Agricola Fasoli Gino, è stato scelto per caratterizzare la nuova linea di vini denominata “Corte Del Pozzo”.
Abbiamo voluto adottarlo come simbolo della condivisione dei frutto della terra (o dei raccolti), così come il pozzo consentiva di stabilire delle relazioni all’interno della comunità nel momento di condividere un bene primario come l’acqua... Infatto, oltre al nostro pozzo, in paese ne esisteva soltanto un altro e da questi due dipendeva l’irrigazione delle coltivazioni circostanti.
Avendo la necessità di ampliare la gamma dei nostri vini, utilizzando uve prodotte al di fuori della nostra azienda, ci siamo rivolti a quei piccoli agricoltori, che collaborano con noi da anni, perché hanno saputo mantenere in vita culture e saperi artigianali coltivando le loro terre secondo i princìpi dell’agricoltura biologica.
Le zone di origine delle uve, diverse dalle nostre per microclima e natura dei terreni, ci hanno imposto una severa sperimentazione prima di poterci confrontare con i vini da esse ottenuti.
Siamo riusciti ad ottenere una gamma di vini completa, cercando di rispettare e mantenere le caratteristiche proprie della zona di provenienza.
E' nostra intenzione continuare nella ricerca di nuovi prodotti da inserire in questa linea, affiancati dall’aiuto dei nostri figli.
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Lista Vini: |
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I nostri Prodotti 
